2016-12-01风味米豆腐 原料: 老干妈风味豆豉油辣椒50g、米豆腐400-500g、生姜10g、大蒜20g、香葱5g、味精2g、醋20g、食盐1.5g、酱油6g、白糖1g、水40g。 做法: 1、米豆腐切条,生姜、大蒜剁成泥,加水浸泡10分钟制成姜蒜水;香葱切小段。 2、将老干妈风味豆豉油辣椒、姜蒜水、食盐、醋、酱油、白糖、味精调制成凉拌汁,倒入米豆腐表面,撒上香葱即可。