原料： 

老干妈辣三丁油辣椒50g、莲藕200g、生姜5g、大蒜5g、干辣椒5g、植物油50g、食盐2g、酱油3g、醋2g、白糖1g、味精1g、蒜苗5g。

 

做法：

1、莲藕洗净切丁，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切节、蒜苗切节。

2、植物油烧至七成熟，将姜丝、蒜片、辣椒节入锅爆香后加入老干妈辣三丁油辣椒、藕丁、食盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜苗翻炒30秒起锅即可。