2017-09-30西兰花 原料: 老干妈香辣菜60g、西兰花400g、植物油60g、小米椒8g、生姜5g、大蒜5g、酱油3g、白糖1g、味精1g、食盐2g、水100g(不含漂烫用水)。 做法: 1、西兰花洗净切成大颗粒后用开水煮30秒滤出备用,生姜切丝,大蒜切片,小米椒切小段。 2、植物油烧至八成熟,将小米椒、姜丝、蒜片入锅爆香后加入西兰花翻炒20秒,加食盐、水焖煮约1分30秒,加入老干妈香辣菜、酱油、白糖、味精翻炒15秒起锅即可。