原料：

老干妈番茄辣酱50g、鲜木耳200g、猪瘦肉200g、植物油300g、小米椒3g、生姜4g、大蒜3g、葱3g、食盐3g、酱油4g、白糖2g、味精4g、醋2g、芡粉10g。

做法：

1、木耳撕成片状，瘦肉切成片用芡粉腌制，小米椒切成细丁，姜切丝，蒜切片，葱切段。

2、植物油烧至七成熟，将猪瘦肉倒入油锅中炸制10秒取出。

3、锅底留油100g，放入蒜粒、生姜、小米椒爆香，加入木耳翻炒10秒，放入老干妈番茄辣酱翻炒10秒，加入食盐、白糖、味精、葱段、酱油、醋翻炒10秒即可。