原料：

老干妈风味糟辣剁椒100g、海鲜（蟹180g、虾150g、蛤蜊贝200g)、芹菜杆20g、植物油 80g、啤酒200g、甜酒20g、生姜20g、大蒜5g、香葱6g、酱油5g、白糖2g、味精2g。

 

做法：

1、海鲜洗净备用，芹菜杆切节，生姜切丝，大蒜切片，香葱切段。

2、植物油烧至八成熟，姜丝、蒜片入锅爆香后加入老干妈风味糟辣剁椒翻炒20秒，加海鲜、啤酒、甜酒焖煮3分钟，加入香葱、酱油、白糖、味精翻炒30秒起锅即可。