原料： 

老干妈干煸肉丝油辣椒50g、干豆腐片250g、生姜5g、大蒜5g、鲜青椒5g、鲜红椒5g、葱8g、植物油50g、食盐1g、酱油2g、醋2g、白糖1g、味精1g。

做法：

1、干豆腐片切丝，生姜切丝，大蒜切片，青椒、红椒切丁，葱切节。

2、植物油烧至七成熟，姜丝、蒜片入锅爆香，加入豆腐丝翻炒15秒，加入老干妈干煸肉丝油辣椒、青椒、红椒、白糖、酱油、醋、味精、食盐、葱节翻炒约15秒起锅即可。