原料：

老干妈肉丝豆豉油辣椒60g、猪五花肉250g、植物油50g、豆瓣酱10g、干辣椒7g、生姜5g、大蒜5g、鲜青椒8g、鲜红椒8g、食盐2g、酱油3g、白糖2g、味精2g。

做法：

1、五花肉切片，干辣椒切节，鲜青椒、鲜红椒切丁，生姜切丝，大蒜切片。

2、植物油烧至八成熟，将五花肉入锅炸制至肉片卷曲时，将干辣椒、姜丝、蒜片入锅中爆香后加入豆瓣酱、老干妈肉丝豆豉油辣椒翻炒5秒，加入青椒丁、红椒丁、白糖、食盐、酱油、味精继续翻炒10秒起锅即可。