原料：

老干妈香辣菜60g、西兰花400g、植物油60g、小米椒8g、生姜5g、大蒜5g、酱油3g、白糖1g、味精1g、食盐2g、水100g（不含漂烫用水）。

做法：

1、西兰花洗净切成大颗粒后用开水煮30秒滤出备用，生姜切丝，大蒜切片，小米椒切小段。

2、植物油烧至八成熟，将小米椒、姜丝、蒜片入锅爆香后加入西兰花翻炒20秒，加食盐、水焖煮约1分30秒，加入老干妈香辣菜、酱油、白糖、味精翻炒15秒起锅即可。