2020-05-29拌豆腐 原料: 老干妈番茄辣酱80g、嫩豆腐450g、葱4g、盐5g、蒜5g、水1000g。 做法: 1、葱切段,蒜切粒。 2、将豆腐切成丁状,将水烧开,放入盐,用漏瓢把豆腐放入热水里漂烫10秒后滤出装盘备用。 3、将老干妈番茄辣酱淋在豆腐表面,撒上蒜粒、葱花即可。