原料：

老干妈肉丝豆豉油辣椒280g(1瓶)、水500g、莴笋、笋尖、茼蒿菜、白菜、豆腐、五花肉、蒜苗等。

做法：

1、白菜洗净后去筋切段，莴笋去皮洗净切成条、豆腐切成块、肉切片、蒜苗洗净切段。

2、在锅里加入500g水、老干妈肉丝豆豉油辣椒280g，煮沸后小火熬制5分钟，加入配菜即可食用。

3、莴笋、笋尖及茼蒿菜为最佳配菜，可根据各自喜好搭配其他配菜。